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つるむらさき
を初めて買いました。
クセがあるのかと思ったら
全然。
茹でて
お浸しにしました。
ごま油とすりごまを入れて
ちょっと甘めのお浸しに。
調べてみると
つるむらさきには
ビタミンCやE
βカロテン、葉酸や鉄分もたっぷり含まれていて
女性にはすごく嬉しいお野菜なんですね。
もう旬が終わってしまうのかな。
見かけたら是非。
美味しかったです。
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